Cuando el turista pone un pie en Guadalajara debe escoger un sitio a visitar: La Minerva o La Chata. La primera recuerda las virtudes tapatías; la segunda renueva, cada día, las artes de la cocina tradicional. En el restaurante que Doña Carmen Castoreña fundó en 1942 hay flautas, enchiladas, pozoles, moles y el especial platillo jalisciense.

CORONA 126.
CENTRO HISTÓRICO.
3613 1315 / 3616 0588
LU-DO: 8:00 – 00:00